Podere di Monaverde è una piccola azienda agricola dove si produce artigianalmente tutto ciò che vendiamo con grande attenzione alla qualità e rispettosa dei tempi della natura. Dai nostri orti raccogliamo verdure di stagione che puoi trovare fresche oppure pronte all'uso nelle conserve, dai campi raccogliamo il grano con cui prepariamo ogni giorno il pane ed i nostri deliziosi prodotti da forno, dalle nostre vigne e dall'uliveto il vino e l'olio, dalla stalla i formaggi, la carne ed i salumi. Tutti i nostri prodotti li puoi trovare allo spaccio, a pochi metri dal campo.
Il nostro vino è un Vino Trebbiano ad Indicazione Geografica Tipica di Toscana, bianco. Un vino naturalmente buono perchè al podere di monaverde coltiviamo con passione, secondo natura e con tecniche di agricoltura biologica.Dalle nostre uve nasce questo vino bianco buono e sano
Ogni mattina raccogliamo nel nostro orto, la frutta e la verdura che trovi nello spaccio.Verdura e frutta sono coltivate con tecniche di agricoltura biologica, all'aperto e seguendo il ritmo naturale delle stagioni. Questo significa ad esempio che non sempre troverai le zucchine, ma quando
Prepariamo i nostri prodotti da forno con i grani antichi coltivati nei nostri campi. Si tratta di grani antichi coltivati con tecniche di agricoltura biologica e macinati a pietra. La farina di grano tenero che si ottiene è una farina di tipo 1, tipo 2 o integrale dalle eccellenti qualità
Tutti gli animali al Podere di Mona Verde sono allevati in modo sostenibile, vivono liberi di muoversi all'aperto e si nutrono di ciò che coltiviamo nei nostri campi, aiutandoci anche a concimarli. Il laboratorio artigianale dove prepariamo i formaggi di capra, i salumi e tutti
La nostra dispensa è sempre ben fornita di deliziose conserve preparate nella nostra cucina secondo le ricette di famiglia. Pomarola e passate di pomodori, sughi pronti per condire la pasta e sughi per crostini, ma anche arista sott'olio e tante altre bontà. A seconda della stagione