La Gentilrossa è una birra biologica, ad alta fermentazione, con l’aggiunta di grano tenero varietà Gentil Rosso, rifermentata in bottiglia, non pastorizzata, non filtrata, ispirata allo stile “Dubbel” delle birre d’abbazia..
Di colore rosso ramato, questa birra è caratterizzata da un ricco aroma maltato con sentori di frutta matura.
In bocca è dolce e rotonda, con un arco gustativo molto lungo che passa dalla prugna sotto spirito, mandorla, crosta di pane e una leggera nota di liquirizia finale.
Abbinamenti gastronomici: pietanze alla griglia, dolci (es: tiramisù), cioccolato, oppure semplicemente da meditazione.
Alc. 7,2% Vol