Vino biologico ed olio extra vergine di oliva biologico. La nostra è una piccola produzione, curata con passione dal campo alla tua tavola.
Un orto, coltivato con tecniche di agricoltura biologica, a pochi metri dallo spaccio: frutta e verdura dal campo alla tua tavola.
Ogni giorno sforniamo delizie dolci e salate: pane, schiacciata, pizza, biscotti, crostate e delizie di stagione come i panettoni e colombe a Pasqua. Tutti preparati con le farine i grani antichi coltivati nei nostri campi.
Al Podere di Mona Verde alleviamo gli animali nel rispetto delle loro caratteristiche etologiche e del loro benessere. Capre camosciate, polli, galline, maiali e vitelli.
Conserve, passata di pomodoro, sughi pronti e confetture di stagione, oltre al miele delle nostre api.
Una volta il Podere era il fulcro della comunità, dove una famiglia trovava tutto ciò di cui aveva bisogno: farine, pane, formaggi, frutta e verdura, legumi, miele, vino, olio, carne. Al Podere di Mona Verde a Pistoia, Leandro e Serena con la loro famiglia, oggi proseguono questa tradizione tramandata di generazione in generazione, portando avanti con passione una piccola produzione artigianale, attenta alla qualità e rispettosa dei tempi della natura. Così nascono le farine, i prodotti da forno, il vino e l’olio, le conserve dell’orto, il miele, i formaggi di capra, la carne ed i salumi, per una spesa buona e sana come una volta.
Il laboratorio sulla filiera del formaggio inizia con la visita alla stalla delle capre camosciate: le
Da maggio a luglio sarà possibile raggiungere a piedi il campo di grano poco distante dall'azienda,
L'attività prevede la visita all'apiario che sarà possibile grazie ad un'arnia a vetri
Gli animali della fattoria hanno bisogno di essere accuditi perchè da loro derivano i prodotti
Vanga, zappa, semi e paletta per riscoprire la terra come importante fonte di VITA
Ti sei mai chiesto perchè in testa ai filari ci sono quasi sempre dei cespugli di rose?La risposta,
I formaggi freschi di capra sono un'ottima alternativa ai formaggi freschi di mucca più comuni
UN PIATTO PASTACosa c'è di più buono, facile e veloce? Eppure anche dietro un SEMPLICE
E' stato un percorso lungo e faticoso, ma siamo estremamente orgogliosi di vedere finalmente riconosciuto
Coagulazione lattica o presamica? In pochi conoscono la differenza, e molti quando ne parliamo al banco
Il sovescio nel vigneto rappresenta una delle migliori strade per aumentare le produzioni e avere uve
Il formaggio pecorino a Pistoia è una vera e propria istituzione. Tanto da essere presidio Slow
Ogni giorno al Podere di Monaverde prepariamo tantissime gustose ricette pronte da cuocere o da portare
Il Podere è stato per secoli, dal Medioevo fino agli anni sessanta del novecento, il fulcro
Ci sono i caseifici e ci sono le aziende agricole. E poi ci siamo noi, che siamo un Podere
La farina biologica di tipo 1 prodotta dall'Azienda Floriddia, a differenza delle farine che
Il Caseificio Sociale Fior di Latte è una cooperativa casearia costituita nel 1965 ad opera di
L'azienda agricola Savigni alleva i propri animali, secondo criteri rigidamente biologici. Razze
Sito nelle campagne Pistoiesi in zona collinare ai piedi dell’Appennino Toscano, è uno dei
Le nostre birre nascono dalla selezione di cereali di altissima qualità, grani antichi, coltivati
Da tre generazioni coltiviamo i nostri vigneti e ne vinifichiamo le uve seguido il metodo della agricoltura
L'azienda agricola Pastorini è situata nel comune di Larciano in provincia di Pistoia. Lavoriamo
Ottimi prodotti ed il rapporto qualità/prezzo. Unica pecca la lentezza nel servizio.
Grande scelta e ottima qualità
Vasto assortimento di prodotti locali,miele, grappe,birre artigianali, patate, yogurt,pane casereccio ecc.ecc.ma soprattutto ottimi formaggi,salumi e carne. Posti a sedere fuori per fare merenda, adatto ai bambini. Consigliatissimo!
Che dire , prodotti ottimi , assortiti è assolutamente divino.Consiglio a tutti il pane i formaggi e le carni.In più si può acquistare prodotti della montagna , come marmellate e succhi di mirtilli. Lo consiglio
Vendita ottimi prodotti, hanno dalla carne agli affettati, formaggi, yogurt, burro, farine e uova. Una tappa obbligatoria quando si passa da Pistoia
Vasto assortimento di prodotti locali,dal formaggio alla carne,miele,yogurt e altri,tutto di qualità. Consiglio fermarsi quando si passa da Pistoia.
latte crudo di capra buonissimo e sicuro formaggi strepitosi da sperimentare il miele crudo Approvato
Non la prima volta...ottima qualità di prodotti da forno, salumi e formaggi. Oggi pranzato con schiacciata ripiena e fatta spesa. Ottima freschezza e qualità del banco, molto ricco! Servizio cordiale. Non ho messo 5 perché mi ha deluso la marmellata di fragole, probabile che abbia sbagliato la scelta per via della stagione. Complimenti! Sicuramente tornerò per provare altro
Selezione di alimentari molto alta,tutta merce di qualità,prezzi onesti ,servizio ineccepibile,grande cortesia,i proprietari magnifici.
Il miglior posto di Pistoia per acquistare cibo di prima qualità, proveniente da filiera corta certificata o autoprodotto. La carne di Savigni a Pavana, il parmigiano di Gaggio Montano, la pasta di Floriddia, i vini bio di Mannucci Droandi, il miele, il polline del Podere e produttori locali, gli yogurt del Caseificio Fior di Latte, le verdure di stagione, ecc. Quante prelibatezze, c'è solo l'imbarazzo della scelta, ed a prezzi accessibili