MANDARINA B

La Mandarina B. è una birra biologica ad alta fermentazione, con l’aggiunta di avena, ispirata allo stile Golden Ale, rifermentata in bottiglia, non pastorizzata, non filtrata. Dopo la fermentazione primaria viene effettuata una luppolatura a freddo eseguita con la varietà Mandarina Bavaria.
Colore dorato, schiuma abbondante e pannosa.

Al naso il profumo è agrumato, con lievi note erbacee.

Al palato, si sentono inizialmente leggere note maltate per passare ad un finale rinfrescante con un amaro di discreta persistenza.
Abbinamenti gastronomici: zuppe di cereali, crostacei, salumi, (prosciutto dolce, pancetta, ecc…), scamorza.

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